Category Archives: Min vardag

5 steg till mindre #matsvinn

En tvåbarnsfamilj i Sverige slänger mat i onödan för ungefär 6000 kr varje år i genomsnitt. Det är en stor en belastning för miljön. Maten som slängs i svenska hushåll motsvarar växthusgasutsläpp på 500 000 ton. Det är lika mycket som 200 000 bilar släpper ut på ett år. Matsvinnet är alltså en riktig klimatbov. Fakta hämtat på kampanjsidan Stoppa Matsvinnet. Det är inte bara i hushållen som mat slängs utan även affärer och restauranger slänger mat, ofta mat som är helt ok att äta. Det vittnar alla de som sysslar med dumpstring om. Om nätterna går de in i soputrymmena och plockar åt sig av det som går att använda. Läs om det i bloggen Dumpstringslyx.

Minska ditt matsvinn med 5 enkla steg

De goda nyheterna är att det är enkelt att minska ditt matsvinn om du följer dessa fem enkla steg. Du kan också spara pengar!

  1. Planera – Gör en veckomeny så att du handlar det du behöver och varken mer eller mindre. Då kan du också tänka på hur du kan använda råvaror och rester i flera rätter under veckan. Inget riskerar att bli över.
    Familjen-Månssons-veckomeny-lapp-på-kylskåpetFamiljen Månssons veckomen

2. Lita till dina sinnen istället för “bäst före”. Ibland står instruktioner på vissa matvaror, tex. tacosås, “håller 3 dagar i kylskåp”. Sanningen är att det kan hålla mycket längre om du använder en ren sked, så länge den inte är möglig går den att äta

 

Bild-på-burk-med-tacosås

Tacosås som håller flera veckor i kylskåpet om man är noga med hygienen

3. Frys in – Ta vara på mat som håller på att bli dålig. Ostkanter kan rivas och frysas in, frukt som håller på att bli dålig kan hackas upp och frysas in – perfekt att ta fram och göra paj av!

 

påse-med-riven-ost

Riven ost, perfekt att ta fram och använda

4. Sluta skala – vad är mat och vad är rester? Titta hur mycket potatisskal det blir som måste slängas, varför? Det är ju helt onödigt att skala potatisen. Under skalet finns en massa näring och det är ju bara tråkigt och tidskrävande att skala. Och det behöver ju inte stanna vid potatis, se det som en utmaning att ta tillvara på allt från råvarorna.

5. Ta bara det du tänker äta på din tallrik. Hemma hos oss kommer mycket av svinnet från barnens tallrikar. Hur vi ska få barnen att ta lagom portioner är en riktig utmaning. En klassiker är att vi föräldrar tar från barnens tallrikar innan vi tar nytt. Jag blir full i fniss när jag tänker på en “all inclusive” semester där vi förtvivlat försökte städa upp efter barnen – en omöjlig uppgift – de hade särskilt svårt att motstå frestelserna på efterrättsbuffén.

Till sist, om du har möjlighet, ta vara på matsvinn och matavfall genom att kompostera!

kompostspann

Kompostspannen – i den är det lätt att se vad som slängs och hur mycket som slängs

 

2 Comments

Filed under Min vardag, Tips

Glad Påsk

Vi har haft en riktigt skön påsk med löpning, promenader och hemma-fix. Det känns bra – vi behöver komma ikapp!

Gissa vem som fick största påskägget?

Gissa vem som fick största påskägget?

 

Kryddgrönt i fönstret

Kryddgrönt i fönstret

På påskdagen kom barnens farmor och farfar på besök. Då hade vi smörgåsbord med allas favoriter: vitlöksspäckad fläskfilé, prinskorv och köttbullar och en väldigt god lax som vi hade gravat själva, med grapefrukt! Receptet hittade vi här i Mersmak. I samma tidning hittade jag en “primör-sallad”, men jag vill inte ha sparris från Peru eller sockerärtor från Afrika så det blev potatis, morötter och svartrot. Allt odlat i Sverige och svartroten var en aha-upplevelse för många. Den har kallats för “fattigmans sparris” men jag tycker faktiskt att den är godare än sparris!

 

 

 

 

 

Leave a Comment

Filed under Min vardag

Plocka skräp #ettskräpomdagen

Jag brukar plocka skräp när jag är ute med min dvärgschnauzer Frasse. Det var faktiskt när vi fick honom som jag började plocka skräp på riktigt. Valpar ska ju inte gå så långt i början, så det var när vi var ute på korta rundor i skogen strax utanför radhusområdet som jag retade mig på allt skräp som fanns där. Dagen efter tog jag med mig en Icakasse och började plocka. Sedan kunde jag gå rundan och bara njuta för allt skräp var borta.

Frasse, min medhjälpare

Frasse, min medhjälpare

“Det är ju så många som skräpar ner” brukar folk säga när jag berättar att jag plockar skräp. Visst finns det en del som tanklöst släpper skräp här och där, men jag har hittat skräp som folk har tappat t.ex. oanvända hundbajspåsar. De använder jag, kanske var tionde påse är en jag har plockat upp. Jag har sett en påse med plastkrukor som måste ha blåst iväg från någons trädgård. Nära vårt hus har jag sett glasspapper från glassar som mina egna barn har ätit på. (Det var några år sedan, nu är de äldre och klokare!) Så det här argumentet att “det är några andra som skräpar ner och därför inte mitt ansvar att plocka upp” faller. Det är vi och våra barn som tappar skräp, det är skräp som blåser iväg från våra trädgårdar, skräp som ramlar ur våra fickor av misstag.

IMG_1001

Utanför garagen i vårt område – Före

IMG_1002

Efter – hm, det mest är borta men inte allt…

Motivationen att plocka skräp ökar ju närmare mitt eget hus jag kommer. Samtidigt, när man väl har börjat plocka då blir det som en vana och det är svårt att låta bli. Tänk om alla plockade skräp, vad rent och fint det skulle bli.

Kom med i gänget och plocka upp! Ta bild och tagga Supermiljöbloggens kampanj #ettskräpomdagen eller gå med i facebookgruppen om du tycker att det gör det roligt, men det viktigaste är att du plockar!

1 Comment

Filed under Min vardag

Löpning – nu kör vi!

Det mesta av snön och isen är borta vilket inbjuder till både jogging och cykling. I morse blev det en joggingrunda. En sån morgontur påverkar hela dagen i positiv riktning. Man blir piggare och mer positivt inställd.

Samtidigt har jag väldigt dålig kondis just nu. Kondition är en färskvara och efter förkylningar som följt på varann tillsammans med isigt och tråkigt väder har jag inte lyckats komma ut och springa så mycket under vintern. Jag är anmäld till Göteborgsvarvet (21 km). Just nu känns det väldigt långt borta…

Men, det är bara en sak att göra – ta en dag i taget ! Tur att jag har mina nya Asics gel nimbus skor, som gör att jag studsar fram. Nu finns det också så många snygga och färgglada löpartights titta här till exempel. Kanske ett par nya tights kunde få fart på mig?

AsicsGelNimbus

Jag har också gått med i Facebook-eventet 30 dagar i rörelse, där min barndomsvän Åsa Nyvall från Regnsken coaching peppar oss. Det är enkelt – vi ska röra på oss 30 dagar i rad. Det kan vara promenader, löpning, cykling eller dans – nu kör vi!

Leave a Comment

Filed under Min vardag

Klimat i skolan

Roligt att se att sonen läser om jordens klimat och klimatförändringar i skolan. Det är svåra begrepp för någon som går i femman, som medeltemperatur, atmosfär, analys och polarklimat. Vi fick ta till både Google och jordgloben för att reda ut det hela.

jordglob

Var ligger Sibirien?

 

12473756_10153889049978637_997749958088497704_o

Nej, man kan inte skriva att Antarktis ligger “där nere”

 

2 Comments

Filed under Min vardag

Musikhjälpen 2015 – Ekolisas egen bössa!

Musikhjälpen 2015. Kodjo Akolor, Gina Dirawi, Linnea Henriksson. Sveriges Radio. foto: Mattias Ahlm/Sveriges Radio

Musikhjälpen 2015. Kodjo Akolor, Gina Dirawi, Linnea Henriksson.
Sveriges Radio. foto: Mattias Ahlm/Sveriges Radio

I år samlar Sveriges Radios Musikhjälpen in pengar till de som drabbas av klimatförändringar under temat: ”Ingen ska behöva fly undan klimatet – din musik räddar liv!”

Miljontals människor är just nu på flykt runt om i världen. Och det är inte bara krig och väpnade konflikter som är orsaken. De senaste fem åren har över 100 miljoner människor tvingats fly på grund av klimatrelaterade katastrofer. Det är alltså i snitt ca 2000 människor som varje timme måste lämna sina hem.Det här är några av de insatser som behövs:

  • Tidiga varningssystem i form av flaggor och megafoner som varnar för cykloner.
  • Utbildningar i hur människor ska agera vid en katastrof, till exempel var du ska ta vägen och hur du avläser varningssystemen.
  • Säkra toaletter, brunnar och pumpar som fungerar vid en översvämning.
  • Bygga dammar, sanddyner, plantera träd och gräva kanaler för att leda bort vatten.
  • Ta fram och ge människor tillgång till mat och grödor som kan stå emot angrepp och torka.

Gå in här för att vara med i min lilla insamling:
http://bossan.musikhjalpen.se/insamling/ekolisacom

Eller så kan du självklart gå in direkt på Musikhjälpen!

1 Comment

Filed under Min vardag

Patchwork Fairtrade – ett vin som ger familjerna en bättre framtid!

När du ska köpa vin från Sydafrika, tänk på att välja Fairtrade. Den här fina filmen om Patchwork-vinet från Fairhills i Sydafrika visar ett bra exempel på ett lyckat Fairtrade-projekt. Fairtrade innebär att vinsten går tillbaka till arbetarna och deras familjer bland annat i form av skäliga löner och investeringar för hela samhället. Under de tio år som projektet funnits har livet i byn förändrats helt. Nu finns skolgång och barnomsorg för alla barn, fungerande sjukvård, datasal, bibliotek och utbildning för vuxna. Genom att välja ett Fairtrade-märkt vin så är du med och skapar bättre villkor för vinarbetarna och deras familjer.

 

Patchwork_vin

Ja, jag har smakat. Mycket gott! Mer information om vinet

2 Comments

Filed under Min vardag

Nu kör vi på gas

Maken fick erbjudande om tjänstebil och det såg vi som en möjlighet att gå över till en bil med förnybart bränsle. Valet föll till slut på en VW Golf variant som går på gas. Fordonsgas är en blandning av biogas och naturgas. Utvecklingen går emot att det behövs blandas in mindre och mindre naturgas i fordonsgasen och numera ligger andelen biogas på historiskt höga 73%. Det finns också ny teknik som gör det möjligt att utvinna fordonsgas ur biogas helt utan inblandning av naturgas. Läs om det i mitt tidigare inlägg om NeoZeo.

Många av Stockholms taxibilar går på gas, så när det är dags att tanka är det bara att hålla utkik efter var taxibilarna står på macken. Tyvärr verkar utbudet svaja, gasen har varit slut flera gånger när vi har försökt tanka.

VW_Golf.ashx

Bild från gasbilen.se. Där finns också mer info om modellen.

Det finns skäl att överväga en elbil efter regeringens besked i veckan:

Regeringens höstbudget bjuder på goda nyheter till den som går i tankarna på att köpa en elbil. Den så kallade supermiljöbilspremien, som innebär att den som köper en bil som släpper ut under 50 gram koldioxid per kilometer får en subvention på 40 000 kronor från staten, kommer att få ett ordentligt tillskott i kassan – 226 miljoner kronor, närmare bestämt.

Och det behövs. Premien har brottats med omfattande finansieringsproblem de senaste åren. 2014 tog budgeten slut i oktober. I år var pengarna slut redan i augusti.

Både den nuvarande och den tidigare regeringen har tvingats lösa finansieringen genom att låna från nästkommande års budget. Men nu ska det vara slut på lappandet och lagandet av supermiljöbilspremien, säger klimat- och miljöminister Åsa Romson till SvD Näringsliv.

Läs mer på SvD.se

4 Comments

Filed under Min vardag

Sommarstugemys och pyssel

I sommar har jag njutit i mina föräldrars sommarstuga utanför Falkenberg. Vädret har varierat så det har blivit lika mycket skog som strand i år. Dessutom hade vi vår nya familjemedlem, dvärgschauzern Frasse, med oss. Han är en fin och snäll valp och rumsren lagom till sommaren, så alla har tagit honom till sina hjärtan. Han har varit med på alla möjliga äventyr. Han passar liksom in för det mesta. På sommaren kan man ju äta utomhus så det har funkat att gå på restaurang och fik. Men bäst har nog sommarstugan och skogen varit för hans del.

Maken, sonen och hans kusin på promenad med hunden Frasse.

Maken, sonen och hans kusin på promenad med hunden Frasse.

Lite pyssel har jag också hunnit med. Vi köpte nya sköna sängar till gäststugan där jag och min familj brukar sova. Det är egentligen mer ett rum än en stuga och lågt i tak, så funderade länge och väl på hur vi skulle kunna sova bekvämt där allihop. Lösningen blev två 120 sängar, där vi ligger två och två på rad hela familjen!

De gamla sängarna, stenhårda med skumgummimadrasser, lade jag upp som “bortskänkes” på Blocket – redan nästa dag var de hämtade!

Jag saknade mattor till golvet. Det enda jag hittade var två väldigt låååååånga trasmattor. Så jag klippte av den ena på mitten och vips hade jag två lagom långa mattor. Pysslet blev att knyta nya mattfransar.

Trasmattepyssel

Två långa mattor, den ena (till höger) blev två mattor till gäststugan. Syrran fick syn på den andra och nu gör hon likadant med den.

Jag saknade också en papperskorg. En gammal flätad blomkorg fick duga.

Mysigt i Ekorrbo - så heter gäststugan!

Mysigt i Ekorrbo – så heter gäststugan! Där ligger vi och läser gamla serietidningar, ha ha. Överkastet är filtar från 60-70-talet? Gotlandspläd står det på den.

Vi har ungefär en kilometer ner till stranden som är naturskyddsområde. Där har det hänt saker. Länsstyrelsen har gjort ett stort arbete med att ta bort vresrosor och träd med stora grävmaskiner och att bränna ljungen. Det låter brutalt, men nu ser faktiskt stranden mer ut som den gjorde när jag var barn på 70-talet. Och ljungen kommer att ta sig igen.

återställd-strand-Vesslunda-naturreservat

Anna på den återställda stranden.

Tidigare kunde man knappt ta sig igenom med en barnvagn på den smala stigen genom vresrosorna – nu är det öppet landskap! Ulf Lundell skulle bli glad.

Leave a Comment

Filed under Min vardag, Uncategorized

Bilder från Eco Now-mässan i Kungsträdgården

Fredag och lördag förra veckan var det Eco Now-mässa i Kungsträdgården. Det fanns god eko, reko och vegan-mat och en massa olika företag som erbjöd miljövänliga produkter. Jag hade med mig min hund Frasse som verkligen fick prova på att vara i storstan. Det klarade han galant, även om jag ibland hade fullt upp med att hindra honom från att tugga på diverse skumma saker.

Frasse i gröngräset

Frasse i gröngräset

wpid-20150612_120803.jpg

Oumph – ny produkt istället för kött – smakade mycket gott och jag skulle varit helt säker på att det var kyckling jag åt!

wpid-20150612_132248.jpg

I Stockholms stads tält kunde man testa sin klimatpåverkan genom att svara på frågor om sin bostad, sina matvanor, resor mm. och samla på sig större eller mindre koldioxidekvivalent-tyngder som sedan vägdes. Som ni ser är jag långt ifrån hållbar trots att jag sällan äter kött och undviker att handla nytt. Det hade sett bättre ut utan förra sommarens flygresa till Italien. Jag slår medelsvensson i alla fall, men ligger högre än medelstockholmaren.

wpid-20150612_132329.jpg

Alla som gjorde testet fick klimatsmarta kokboken “Det smarta köket” som Stockholms stad har tagit fram. I montern stod sommarjobbande ungdomar.

 

image

Gröna Gredelina – schyssta städprodukter med få ingredienser tillverkade i Stockholm. Mycket fint formgivna och luktar gott, man blir nästan lurad att tycka att städning verkar roligt..

wpid-20150612_135559.jpg

Friekosör finns på Söder och ger dig miljövänlig frisyr. De säljer också miljövänliga smink och hårvårdsprodukter. Kul att det kommer mer och mer sådana här medvetna frisörer! Om man sköter sitt hår på rätt sätt så behöver man mindre produkter något de gärna tipsar om på sin Facebook-sida. Jag passade på att köpa ögonskugga till mäss-pris!

Leave a Comment

Filed under Min vardag