Tag Archives: barn

5 steg till mindre #matsvinn

En tvåbarnsfamilj i Sverige slänger mat i onödan för ungefär 6000 kr varje år i genomsnitt. Det är en stor en belastning för miljön. Maten som slängs i svenska hushåll motsvarar växthusgasutsläpp på 500 000 ton. Det är lika mycket som 200 000 bilar släpper ut på ett år. Matsvinnet är alltså en riktig klimatbov. Fakta hämtat på kampanjsidan Stoppa Matsvinnet. Det är inte bara i hushållen som mat slängs utan även affärer och restauranger slänger mat, ofta mat som är helt ok att äta. Det vittnar alla de som sysslar med dumpstring om. Om nätterna går de in i soputrymmena och plockar åt sig av det som går att använda. Läs om det i bloggen Dumpstringslyx.

Minska ditt matsvinn med 5 enkla steg

De goda nyheterna är att det är enkelt att minska ditt matsvinn om du följer dessa fem enkla steg. Du kan också spara pengar!

  1. Planera – Gör en veckomeny så att du handlar det du behöver och varken mer eller mindre. Då kan du också tänka på hur du kan använda råvaror och rester i flera rätter under veckan. Inget riskerar att bli över.
    Familjen-Månssons-veckomeny-lapp-på-kylskåpetFamiljen Månssons veckomen

2. Lita till dina sinnen istället för “bäst före”. Ibland står instruktioner på vissa matvaror, tex. tacosås, “håller 3 dagar i kylskåp”. Sanningen är att det kan hålla mycket längre om du använder en ren sked, så länge den inte är möglig går den att äta

 

Bild-på-burk-med-tacosås

Tacosås som håller flera veckor i kylskåpet om man är noga med hygienen

3. Frys in – Ta vara på mat som håller på att bli dålig. Ostkanter kan rivas och frysas in, frukt som håller på att bli dålig kan hackas upp och frysas in – perfekt att ta fram och göra paj av!

 

påse-med-riven-ost

Riven ost, perfekt att ta fram och använda

4. Sluta skala – vad är mat och vad är rester? Titta hur mycket potatisskal det blir som måste slängas, varför? Det är ju helt onödigt att skala potatisen. Under skalet finns en massa näring och det är ju bara tråkigt och tidskrävande att skala. Och det behöver ju inte stanna vid potatis, se det som en utmaning att ta tillvara på allt från råvarorna.

5. Ta bara det du tänker äta på din tallrik. Hemma hos oss kommer mycket av svinnet från barnens tallrikar. Hur vi ska få barnen att ta lagom portioner är en riktig utmaning. En klassiker är att vi föräldrar tar från barnens tallrikar innan vi tar nytt. Jag blir full i fniss när jag tänker på en “all inclusive” semester där vi förtvivlat försökte städa upp efter barnen – en omöjlig uppgift – de hade särskilt svårt att motstå frestelserna på efterrättsbuffén.

Till sist, om du har möjlighet, ta vara på matsvinn och matavfall genom att kompostera!

kompostspann

Kompostspannen – i den är det lätt att se vad som slängs och hur mycket som slängs

 

2 Comments

Filed under Min vardag, Tips

Klimat i skolan

Roligt att se att sonen läser om jordens klimat och klimatförändringar i skolan. Det är svåra begrepp för någon som går i femman, som medeltemperatur, atmosfär, analys och polarklimat. Vi fick ta till både Google och jordgloben för att reda ut det hela.

jordglob

Var ligger Sibirien?

 

12473756_10153889049978637_997749958088497704_o

Nej, man kan inte skriva att Antarktis ligger “där nere”

 

2 Comments

Filed under Min vardag

Fleece förorenar haven

Jag sitter här i mitt kalla hus iklädd fleecetröja och skriver detta. (Tröjan är inte särskilt ren eftersom jag inte nänns tvätta den.) Det är ju så skönt med fleecekläder och fleecefiltar för en frusen människa i vårt kalla land. Och barnen älskar dem, inget kli, ingen stelhet efter tvätt, bara mjukt och gott. Problemet stavas microplast, små plastpartiklar som kommer ut i våra avlopp och rätt ut i havet när vi tvättar. Här är ett utdrag ur SVT Nyheter:

Varje gång du tvättar en fleecetröja lossnar mer än 1.900 små, små plastpartiklar, som följer med sköljvattnet ut i naturen.

Nu varnar forskare för att partiklarna kan ha större effekt i haven än man tidigare trott.

– Det blir ganska mycket partiklar, om man tänker på att det bor 85 miljoner människor i Östersjöns avrinningsområde. Om alla de tvättar något fleeceplagg blir det stora mängder som hamnar i havet, säger Jan-Erik Bruun, forskare och marinbiolog på Finlands miljöcentral.

Eftersom partiklarna är för små för att kunna fångas upp i reningsverken går de rakt ut i havet via avloppen. Väl i vattnet blir de mat för djurplankton, som inte kan skilja partiklarna från deras naturliga föda, växtplankton. Läs mer på SVT Nyheter

Forskarna vet ännu inte hur detta kommer att påverka längre upp i näringskedjan och hur det kommer att påverka oss människor. Men det är väl som vanligt att “what goes around comes around” så det bästa skulle vara att stoppa fleeceförsäljning och fleeceanvändning redan nu.

Jag har gått igenom vad vi kan göra hemma hos oss:

  • Inte köpa mer fleecekläder & fleecefiltar
  • Undvika att köpa mössor och vantar med fleecefoder
  • Hitta alternativ till fleecekläder – särkilt till barnen
  • Undvika att tvätta fleecetröjor och om nödvändigt tvätta för hand och hälla ut vattnet i trädgården
  • Göra oss av med allt fleece

Alternativ till fleece:

Kids_Full_Zip_Jacket_400_Blue-788x1024

  • Ylle eller bomullsfiltar
  • Merinoull (mjukt och skönt sticks ej) till barnen (merinoull är också omdiskuterat pga hur fåren föds upp)
  • Ullfrotté – liter tjockare känsla Läs om Ullfrotté på svenska företaget Woolpower (merinoull)
  • Vanliga ullplagg eller fortsätta använda våra fleecetröjor (men inte tvätta dem) för oss vuxna

OBS! “Ecofleece” finns inte, även om fleecen är gjord av återvunna pet-flaskor är det samma material som vanlig fleece. Ibland kallar man yllekläder för “Ullfleece”, kolla vad den är gjord av innan du köper.

Sonen har en jätteskön kofta i ullfrotté med dragkedja som han har använt både till träning och hemma. Den är från Polarn och Pyret. Den var ganska dyr men ett bra köp. Woolpower har liknande koftor (se bild ovan). En fördel med ull är att det är lukt- och smutsavvisande och det behöver därför inte tvättas så ofta.

Läs mer om kläder i tidigare inlägg:  Miljö, kläder och mode 1 och Miljö, kläder och mode 2

Hjälp mig att komma med mer tips på bra och värmande tröjor och koftor i olika prisklasser!!

2 Comments

Filed under Tips

Mat-Sverige

Glass från Vikbolandet

På sommarsemestern har man lite mer tid att stanna till och man rör sig runt i Sverige. Ett perfekt tillfälle att besöka fabriksförsäljningar och bondgårdar. Sonens fotbollsläger med Stadium sportscamp tog oss till Östergötland och Vikbolandet utanför Norrköping. Det var roligt att upptäcka en (för oss) ny glass och mjölkproducent nämligen Sänkdalens gård som satsar helt på ekologiskt. I gårdsbutiken, ett litet rum med en frysbox och en kaffemaskin, köpte vi både glass och rapsolja. Pengarna läggs i en liten bössa eller swishas.

Självservice på Sänkdalens gård

Självservice på Sänkdalens gård. Maken håller just på att betala med Swich

Mjölk från Sändaren

Mjölk från Sänkdalen

Stegeborgs slottsruin. Vi bodde på Stegeborgsgården en camping på andra sidan sundet. Det gick en vägfärja över.

Stegeborgs slottsruin. Vi bodde på Stegeborgsgården en camping på andra sidan sundet. Det gick en vägfärja över dit.

Slöinge – ett riktigt matmecca

När vi är i Halland brukar vi alltid besöka Sia-glass i Slöinge utanför Falkenberg. Där kan man köpa andra-sortering och prova nya glass-smaker. I Slöinge finns också Berte kvarn som gör ekologiskt mjöl av olika slag. Företaget har drivits av samma familj sedan 1500-talet, vilket gör det till Sveriges äldsta företag. Ett bageri – Solhaga Stenugnsbageri– finns också i Slöinge och trevliga Äppelgården café.

Tunt och knaprigt knäcke på ekologiskt grahamsmjöl från Berte Qvarn och halländskt lantvete från Limabacka kvarn.

Tunt och knaprigt knäcke på ekologiskt grahamsmjöl från Berte Qvarn och halländskt lantvete från Limabacka kvarn. Foto från hemsidan.

I Slöinge finns också Berte museum med fokus på livet på landet förr och en mycket välsorterad antikaffär.

En bondgård var det min systerson, 5 år, allra helst ville besöka i sommar. Det gjorde vi också, men inte vilken bondgård som helst. Wapnö är en riktig mönstergård med 1400 kor och eget mejeri, resturang, gårdsbutik och hotell. Korna mjölkades i en ko-karusell som långsamt snurrade runt 60 kor i taget. Företaget säger sig använda ekologiska metoder, men de har ingen eko-märkning. Att satsa på att själva förädla sina råvaror verkar ha varit framgångsrikt. Nu ska de också börja med äppelodling.

Lekplats för barnen på Wapnö

Lekplats för barnen på Wapnö

5-åringen kunde stå och titta på ko-karusellen hur länge som helst och på frågan vilket som var roligast flumride eller ko-karusell som svaret blixtsnabbt -Ko-karusellen! 🙂

Leave a Comment

Filed under Tips, Uncategorized

Sommarstugemys och pyssel

I sommar har jag njutit i mina föräldrars sommarstuga utanför Falkenberg. Vädret har varierat så det har blivit lika mycket skog som strand i år. Dessutom hade vi vår nya familjemedlem, dvärgschauzern Frasse, med oss. Han är en fin och snäll valp och rumsren lagom till sommaren, så alla har tagit honom till sina hjärtan. Han har varit med på alla möjliga äventyr. Han passar liksom in för det mesta. På sommaren kan man ju äta utomhus så det har funkat att gå på restaurang och fik. Men bäst har nog sommarstugan och skogen varit för hans del.

Maken, sonen och hans kusin på promenad med hunden Frasse.

Maken, sonen och hans kusin på promenad med hunden Frasse.

Lite pyssel har jag också hunnit med. Vi köpte nya sköna sängar till gäststugan där jag och min familj brukar sova. Det är egentligen mer ett rum än en stuga och lågt i tak, så funderade länge och väl på hur vi skulle kunna sova bekvämt där allihop. Lösningen blev två 120 sängar, där vi ligger två och två på rad hela familjen!

De gamla sängarna, stenhårda med skumgummimadrasser, lade jag upp som “bortskänkes” på Blocket – redan nästa dag var de hämtade!

Jag saknade mattor till golvet. Det enda jag hittade var två väldigt låååååånga trasmattor. Så jag klippte av den ena på mitten och vips hade jag två lagom långa mattor. Pysslet blev att knyta nya mattfransar.

Trasmattepyssel

Två långa mattor, den ena (till höger) blev två mattor till gäststugan. Syrran fick syn på den andra och nu gör hon likadant med den.

Jag saknade också en papperskorg. En gammal flätad blomkorg fick duga.

Mysigt i Ekorrbo - så heter gäststugan!

Mysigt i Ekorrbo – så heter gäststugan! Där ligger vi och läser gamla serietidningar, ha ha. Överkastet är filtar från 60-70-talet? Gotlandspläd står det på den.

Vi har ungefär en kilometer ner till stranden som är naturskyddsområde. Där har det hänt saker. Länsstyrelsen har gjort ett stort arbete med att ta bort vresrosor och träd med stora grävmaskiner och att bränna ljungen. Det låter brutalt, men nu ser faktiskt stranden mer ut som den gjorde när jag var barn på 70-talet. Och ljungen kommer att ta sig igen.

återställd-strand-Vesslunda-naturreservat

Anna på den återställda stranden.

Tidigare kunde man knappt ta sig igenom med en barnvagn på den smala stigen genom vresrosorna – nu är det öppet landskap! Ulf Lundell skulle bli glad.

Leave a Comment

Filed under Min vardag, Uncategorized

Familjen slutade äta besprutad mat – resultatet är chockerande!

Ursäkta “klickmonster”-rubriken, men resultatet undersökningen som IVL Sveriges Miljöinstitut gjorde för Coop är ganska förvånande. På bara två veckor med ekologisk mat så minskade halterna av bekämpningsmedel i urinen, särskilt stor skillnad var det på barnen.

Men egentligen är det ju inte så förvånande. Precis som om man trodde att allt besprutningsmedel och mögelgift och annat som finns i den o-ekologiska maten skulle försvinna bara av sig själv.

Läs gärna mina tidigare inlägg om att ekologisk mat innehåller mer antioxidanter och Hett om mat 1 och Hett om mat 2 och Ologiskt med o-ekologiskt.

1 Comment

Filed under politik och diskussioner, Uncategorized

Anna och Axel testar ekologiskt godis #påskgodis

Vi vill ha ekologiskt i påskägget, men hur smakar det?

Idag blir det videoblogg när de två experterna Anna 9 år och Axel 11 år testar ekologiskt och rättvisemärkt godis!

Inspirationen kom från diverse youtubers och Ekoguidens test av ekologiskt påskgodis

Godiset som inhandlades på Coop forum i Haninge  var följande:

  • Kung Markatta chokladdragéer
  • Aroma Gröna grodor
  • Plamil ekologisk mintchoklad (mjölkfri)
  • Aroma Blandade båtar
  • Kung Markatta Djungeldjur

Några som vi visade upp, men som ej betygsattes:

  • Eco-vital Ekologisk veganblandning
  • Ekorrens Ekologiska Lakritsblandning
  • Ekorrens Ekologiska Syrlig blandning
  • Kung Markatta Colaflaskor

GLAD PÅSK!

 

1 Comment

Filed under Tips, Uncategorized

Earth hour – dags att släcka!

10995582_10153214676693637_7109016798657789503_n

Snart dags!

 

Just nu pågår herrmiddag/kalas för 11-åringen här hemma. Killarna har fått sätta ihop sin egen pizza och nu spelar de tv-spel. Men snart är det dags för en lugnare stund i stearinljusets sken med lite eftertanke när vi släcker för Earth hour!

Du som har följt den här bloggen kanske minns att vi på julafton hade en helt ofrivillig Earth Hour, fast den varade två timmar, se inlägg.

 

Leave a Comment

Filed under Min vardag, Tips

Söt hundvalp och Ekofestival på lördag

Förberedelserna inför Ekofestivalen på lördag är i full gång som Ekoguiden Haninge-Tyresö arrangerar i samarbetet med ABF. Vi har två band, konstnärer, hantverkare, föreningar och flera företag med stort miljöfokus och föreläsningar! Läs mer om Ekofestivalen och se hela programmet på Facebook eller på Ekoguiden.

Det har hänt mycket spännande, vi har fått tillökning! Vi har fått världens sötaste lilla hundvalp. Han är 9 veckor gammal och börjar så smått lära sig att han heter Frasse. Fler saker han har lärt sig ät att det är ganska lugnt dagtid fram till kl 14-15 när lillhusse kommer hem från skolan, att man ska kissa och bajsa ute och att om man följer efter lillmatte så har man aldrig tråkigt.

Dvärgschnauzervalp

Frasse vår lilla dvärgschnauzervalp

Frasse2

Mer Frasse..

Å inte dröjer det länge innan det är dags att sova igen

Å inte dröjer det länge innan det är dags att sova igen

 

 

 

 

Leave a Comment

Filed under Min vardag

#Ekofestival i Gula Villan

Oj, vad skönt att det är fredag! Jag har kämpat mig igenom den här veckan med två föredrag och en inlämning och på kvällen en ledarutbildning i att möta barn och unga som behöver extra stöd. Dessutom förkyld och hostig så att jag knappt har stått på benen.

Snart börjar den närma sig, Ekofestivalen som jag och Tina Salokas anordnar för att sätta Ekoguiden Haninge-Tyresö på kartan. Vi har konstnärer, hantverkare, musik, föreningar och eko-reko företag med oss, så missa inte detta! Boka lördag den 21 mars, kl 14 slår vi upp portarna.

Tack vare ett samarbete med ABF kan vi vara i Gula villan i Handen (nära Haninge pendeltågstation).

Se inbjudan på Facebook där vi också löpande presenterar de som medverkar. Här är också lite mer information om oss på Ekoguiden.nu

Ekofestivalen_Affisch_ny

Lördag den 21 mars är det dags – då blir det Ekofestival!

 

Leave a Comment

Filed under Tips