Tag Archives: Coop

Livsmedelsverket ser på oss som en skock får som inte får “oroas”

familjen_palmberg

Familjen Palmberg. Foto: Coop

För några veckor sedan skrev jag ett inlägg om Coops film, Ekoeffekten, där man hade mätt halterna av vissa ämnen hos en familj som först åt o-ekologiska matvaror och sedan gick över helt till ekologiskt. Ämnen minskade drastiskt eller försvann helt. Ingenstans påstods något om hur hälsan påverkas, det finns ännu inga klara besked. Var och en får skaffa sig en egen uppfattning om hur bra det är att ens lilla barn har mögelgifter i urinen.

Trots detta kände sig byråkraterna på Livsmedelverket tvungna att gå ut och kritisera den här undersökningen. Anneli Widenmark “menar att det problematiska med kampanjer som ”Ekoeffekten” är att de gör folk rädda för fel saker, istället för att rikta fokus mot exempelvis farorna med ett för högt saltintag.” Det viktigaste verkar vara att inte oroa oss, dumma fårskock, som inte fattar något. Dessutom är påståendena om saltintag är något som Livsmedelverket har kritiserats för från fler källor, läs mer här.

Att ekologiska produkter gör att gifterna i jordbruket minskar och att jordbruksarbetare i U-länder slipper utsättas för gifter som bevisats har stora effekter på deras hälsa (och deras barns om de kan får några) är inget de tar med i beräkningen. Minska på saltet så att du här i den rika världen – du som räknas – kan bli 104 istället för bara 92, medan den fattiga plantagearbetaren som har jobbat med giftbesprutning har tur om han kan bli 59. Jag tycker det är sällsynt okänsligt, byråkratiskt och helt onödigt.

Sällsynt dumt! (Så dumt att jag nu har blivit tvungen att lägga till en ny kategori på bloggen som heter dumheter.)

2 Comments

Filed under Dumheter

Hur du kan vinna ett miljövänligt år med mera

Ekoguiden&Naturskyddsföreningen1

Ekoguiden&Naturskyddsföreningen2

Det var verkligen en lyckad avslutning på miljövänliga veckan i Tyresö centrum i fredags. Flera stannade till och pratade en stund med oss från Naturskyddsföreningen och Ekoguiden. Många är redan bra på att handla ekologiskt. De som hade invändningar var särskilt de äldre.

Några diskussioner:
“Jag har ätit o-ekologisk mat hela mitt liv och se hur gammal jag har blivit”

“-Nej, det är så dyrt med ekologiskt mjölk.
-Den kostar kanske två kr mer.
-Nej, den kostar 17 kr.
-Var då någonstans?
-På Statoil
-Men varför handlar du mat på Statoil, det är ju jättedyrt där?”
Eller var det pinsamt att erkänna att man tycker att två kr mer är för dyrt? Jag vet inte.

Inför miljövänliga veckan har Naturskyddsföreningens medlemmar genomfört en undersökning av Tyresös livsmedelsbutiker där man kolla efter 6 viktiga ekologiska och 6 fairtrade-varor. Den affär som fick full pott var Coop i Tyresö centrum, som fick utmärkelsen “Tyresös schysstaste matkasse”, men några andra handlare var inte långt efter.

Barnen ville gärna stanna till och titta på den kalven som vi hade med oss för att visa skillnaden mellan ekologisk mjölk och o-ekologisk. Eko-kalven äter gräs eller andra grödor från den egna gården, medan den o-ekologiska inte får vara ute och beta lika mycket och äter sojabönor odlade på mark som i värsta fall är skövlad regnskog.

Många ville också köpa ägg från Sanda hönseri som ligger i Österhaninge. Ekobonden Anna hade med sig små miniägg – det första ägget hönan lägger blir sådant – och extra stora som de äldre hönorna kan värpa. Hönorna får gå ute så mycket de vill och de gillar att flyga upp i träden! Kycklingar redo att börja värpa köps in och fram till de är 1,5 år är de kommersiellt lönsamma värpare, sen blir det slakt. De måste tydligen transporteras hela vägen till Skara för slakt. Synd att det inte finns slakterier på närmare håll!

Jag informerade såklart om Ekoguiden och delade ut kort med webaddressen. Någon frågade om den finns som app. Kommer snart – är det svaret jag kan ge, väntar själv otåligt på appen!

Vill till sist påminna igen om mässan Eco Now på lördag 12/10 på Münchenbryggeriet i Stockholm. Köp biljett på nätet så kan du vinna ett miljövänligt år!

4 Comments

Filed under Tips

Rhubarb fucking lemonade

Rabarberlemonad efter recept i Coops medlemstidning Mersmak

Rabarberlemonad efter recept i Coops medlemstidning Mersmak

Hoppas alla mår bra idag? Vi tog det lungt igår och har varit igång hela dagen med fönsterputsning och rabarberlemonad-kokning. Förlåt mitt språk i rubriken. Jag blev nog lite för inspirerad av bloggen Thug Kitchen som består av vegetariska recept kryddade med saftiga svordomar som “Eat like you give a fuck”.

Här är receptet på rabarberlemonad (c:a 2 liter)
1 vaniljstång
Pressad saft av 1½ citron
1½ dl strösocker
2 liter vatten

1. Skär rabarberstjälkarna i cm-tjocka skivor och lägg i en stor kastrull
2. Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Tillsätt vaniljfrön, stång, pressad citronsaft och socker. Häll på vattnet och koka upp. Låt sjuda ca 10 min eller tills rabarbern är helt sönderkokt.
3. Sila lemonaden genom en finmaskig sil och låt svalana något. Häll upp i väl rengjorda glasburkar eller glasflaskor och sätt på lock.

Du kan byta ut vaniljstången mot en bit ingefära om du vill ha lite sting!

Själv ska jag nog återgå till min vanliga bloggstil, utan svordomar, men recepten i Thug Kitchen vill jag testa!

2 Comments

Filed under Gör det själv, Min vardag