Tag Archives: kött

Klimatskeptikerna & nyårslöften

Jag har blivit kontaktad av en klimatskeptiker. Det känns lite smickrande att jag anses betydelsefull nog i klimatdebatten för att behöva omvändas. Ändå har jag aldrig hävdat något nytt eller radikalt, utan alltid hänvisat till pålitliga källor.

Visst är det bra med debatt: för- och nackdelar med ekologiskt, ska vi satsa på fossilfria bilar eller kollektivtrafik etc. Jag tar gärna de debatterna, men att debattera med en klimatskeptiker som ifrågasätter FNs klimatpanel och hävdar att allt är en konspiration känns känns ungefär lika meningsfullt som att diskutera huruvida planeten är platt eller rund. (Den är lite oval vid polerna enligt sagda klimatskeptiker) Vilka är då dessa herrar? Ja, det är herrar det handlar om visar det sig, välutbildade äldre som har haft en hög position i samhället och som nu ser hela sitt livsverk ifrågasatt. Det hävdar i varje fall Jonas Anshelm, professor vid Tema Teknik och social förändring, i en studie tillsammans med Martin Hultman, forskare disputerad vid Linköpings universitet, läs artiken här.

Hur går det då med mina miljönyårslöften? Jo, tack bra. Jag har inte saknat kött särskilt mycket. Visserligen ställde jag till genom att inte berätta att jag numera inte äter kött för mina vänner som jag var på middag hos. De löste det så elegant med lax som inhandlats till jul. Men jag får lära mig att säga till innan!

wpid-20150103_140921.jpg

Den berömda London-restaurangen Cranks kokbok har jag lånat av svärmor. Hoppas på lite inspiration där.

green_dress

Retrokänning istället för reaklänning, inköpt på Beyond Retro på Drottninggatan.

2 Comments

Filed under Min vardag, politik och diskussioner

LRF – Låt mig hjälpa er ur ert PR-haveri! #oatly

Kära LRF, här kommer ett erbjudande till er, men först lite om bakgrunden till er bloggläsare:

LFR Mjölk har i Marknadsdomstolens stämt  Oatly som i sin reklam hävdar att ”No milk. No soy. No badness” och ”It´s like milk but made for humans”, här är reklamen. LRF Mjölk retar sig på att Oatlys markandsföring får komjölk att framstå som ohälsosamt. Marknadsdomstolen har avslagit ett förbud för att använda formuleringarna interimistiskt, men frågan är inte slutligt avgjord.

Inte nog med att Oatly har en stilig VD som gör sig bra i reklamfilm och en bra reklambyrå. Nu får de dessutom en god skjuts in i allmänhetens medvetande genom att bli stämda. Nu vet alla vad Oatly är för något.

Oavsett om LRF Mjölk vinner eller inte så är det ett PR-haveri från deras sida. Och det är inte det första. Tidigare har LRF delat ut hamburgare utanför en skola som hade köttfri måndag.

Antigen har LRF duktiga PR-ansvariga men man lyssnar inte på dem i organisationen och man har inte heller någon kontroll över hur olika delar av organisationen handlar, dvs ett ledningsproblem. Eller så saknar LRF kompetens inom PR.

Inga bönder kvar om 30 år

Enligt Johanna Björklund, ekologisk lantbrukare och forskare vid Örebro universitet, kommer vi inte att ha några svenska bönder kvar om 30 år om antalet jordbruk fortsätter att lägga ner i den takt de har gjort hittills. Det tycker jag är oroande, mycket oroande. För att hindra det tror jag att LRF har en viktig roll att spela, därför är det smärtsamt att behöva bevittna ett så klumpigt självmål.

Problemet är inte att vi svenskar börjar äta mer vegetariskt, vi har aldrig förr i historien ätit så mycket kött som nu. Problemet är att vi äter så mycket utländskt kött och utländsk mjölk (i form av olika mjölkprodukter). “2011 åt vi i genomsnitt 86 kilo kött per person, det är ett nytt rekord. Och av allt kött vi äter är allt mer utländskt. 36 procent av grisköttet, 51 procent av nötköttet och 39 procent av fågelköttet vi svenskar åt under 2011 var importerat”, enligt Sveriges Radio Ekot.

Satsa på kvalitet

Jag tror att vägen för Sveriges bönder att överleva handlar om att satsa på kvalitet och på ekologiskt. Och vill man marknadsföra svensk mjölk är det också kvalitet man ska satsa på att visa. Häll en skvätt Oatly i kaffet får du se. Det är inte mjölk! För det finns kvalitet i det svenska jordbruket med goda djurskyddslagar och mindre antibiotika än i utländskt kött.

Om man äter kött mera sällan så har man råd med svenskt kött, till och med svenskt ekologiskt kött. Det skulle bara vara bra för hälsan och för klimatet dessutom. Att LRF angriper de krafter i samhället som vill minska våra klimatutsläpp genom att äta mer vegetariskt är helt fel väg att gå. Risken är bara att reta upp konsumenter, såna som jag, som jag som bara köper svenskt kött och som konsumerar stora mängder mjölk (i alla fall gör mina barn det).

Till LRF: Om det saknas kompetens inom PR, snälla låt mig hjälpa till! Jag har erfarenhet och intresse, mina kontaktuppgifter finns här på bloggen!

Leave a Comment

Filed under politik och diskussioner

Proppa i sig kött ända in i hjärtinfarkten

Hur kan det komma sig att köttkonsumtionen ökar igen? Tidningarna är fulla av vegetariska recept och vi är många som har dragit ner på köttet.
http://supermiljobloggen.se/nyheter/2013/12/kottrekord-i-ar-igen

Den enda förklaringen jag kan se är att det finns de som proppar i sig kött som aldrig förr. Och då är det inte lite fläsk i ärtsoppan utan stora feta köttbitar. Vad de kommer ifrån spelar ingen roll för de här personerna.

Det kan gärna vara processat intill oigenkännlighet i någon snabbmatsrätt. Märks inte att det är häst eller kanske råtta?
Och ja, det är en man jag ser framför mig. En äldre rundlagd man påväg mot hjärtinfarkten, eller en ung kille som äter snabbmat varje dag.

Det skulle ju också kunna vara en matlagningsontresserad person som inte missar Per Morberg när han lagar sina stekar och köttgrytor på TV. Sorry, Per, men att köttet du lagade till kom från en ekologiskt uppfödd gris från granngården gick inte riktigt fram – receptet är ju samma.

Och det här med “pulled pork” sönderkokt griskött – gärna färdiggjort. Ursäkta men hur kan man bli så djävla lurad?

Härligt att kunna vara elak såhär nära julafton. Den friheten kan man ta sig när man inte ens vill ha några julklappar.

Önskar er alla en riktigt god jul!

3 Comments

Filed under politik och diskussioner

Köttkonsumtionen minskar!

Det tycker jag är bra. Jag äter själv kött, men varför måste man äta så mycket? http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=5341657

6 Comments

Filed under politik och diskussioner