Tag Archives: Sydamerika

Hett om mat, del 2

En presentation som jag hade lite mer svårt att smälta var Johanna Björklund, ekologisk lantbrukare och forskare vid Örebro universitet. Hon argumenterade hårt för den svenske bonden och det med all rätt. Visst vill vi ha bönder i Sverige även i framtiden. Men hon sa två saker som jag reagerade på
1. Att ekologisk mat i u-länder kan konkurrera ut små självägande bönder. Visst, det kan stämma men det kan väl i så fall också ett storskaligt konventionellt jordbruk. Visst är det bra att köpa närodlat och svenskt, men om man ska köpa något från ett land längre bort så är det ändå bäst att köpa ekologiskt.
2. Johanna pekade på att hypen kring quinoan har ökat priset så mycket att Sydamerikas fattiga nu inte längre har råd att köpa den. Att säga att man inte ska köpa quinoa på grund av det känns mycket provocerande för mig. Ska inte sydamerikanerna få ta del av välstånd och ekonomiskt utveckling? Kanske kan det göra så att fattiga Bolivianska lantarbetare stannar och klarar att försörja sig i sina byar istället för att flytta in till städerna och det ohälsosamma liv som väntar dem där? Sanningen är ju oftast inte vit eller svart utan en gråskala, läs mer i denna DN-artikel från 2011. Jag tycker alla som gillar det ska fortsätta köpa ekologisk quinoa.

5 Comments

Filed under politik och diskussioner