Tag Archives: Wapnö

Mat-Sverige

Glass från Vikbolandet

På sommarsemestern har man lite mer tid att stanna till och man rör sig runt i Sverige. Ett perfekt tillfälle att besöka fabriksförsäljningar och bondgårdar. Sonens fotbollsläger med Stadium sportscamp tog oss till Östergötland och Vikbolandet utanför Norrköping. Det var roligt att upptäcka en (för oss) ny glass och mjölkproducent nämligen Sänkdalens gård som satsar helt på ekologiskt. I gårdsbutiken, ett litet rum med en frysbox och en kaffemaskin, köpte vi både glass och rapsolja. Pengarna läggs i en liten bössa eller swishas.

Självservice på Sänkdalens gård

Självservice på Sänkdalens gård. Maken håller just på att betala med Swich

Mjölk från Sändaren

Mjölk från Sänkdalen

Stegeborgs slottsruin. Vi bodde på Stegeborgsgården en camping på andra sidan sundet. Det gick en vägfärja över.

Stegeborgs slottsruin. Vi bodde på Stegeborgsgården en camping på andra sidan sundet. Det gick en vägfärja över dit.

Slöinge – ett riktigt matmecca

När vi är i Halland brukar vi alltid besöka Sia-glass i Slöinge utanför Falkenberg. Där kan man köpa andra-sortering och prova nya glass-smaker. I Slöinge finns också Berte kvarn som gör ekologiskt mjöl av olika slag. Företaget har drivits av samma familj sedan 1500-talet, vilket gör det till Sveriges äldsta företag. Ett bageri – Solhaga Stenugnsbageri– finns också i Slöinge och trevliga Äppelgården café.

Tunt och knaprigt knäcke på ekologiskt grahamsmjöl från Berte Qvarn och halländskt lantvete från Limabacka kvarn.

Tunt och knaprigt knäcke på ekologiskt grahamsmjöl från Berte Qvarn och halländskt lantvete från Limabacka kvarn. Foto från hemsidan.

I Slöinge finns också Berte museum med fokus på livet på landet förr och en mycket välsorterad antikaffär.

En bondgård var det min systerson, 5 år, allra helst ville besöka i sommar. Det gjorde vi också, men inte vilken bondgård som helst. Wapnö är en riktig mönstergård med 1400 kor och eget mejeri, resturang, gårdsbutik och hotell. Korna mjölkades i en ko-karusell som långsamt snurrade runt 60 kor i taget. Företaget säger sig använda ekologiska metoder, men de har ingen eko-märkning. Att satsa på att själva förädla sina råvaror verkar ha varit framgångsrikt. Nu ska de också börja med äppelodling.

Lekplats för barnen på Wapnö

Lekplats för barnen på Wapnö

5-åringen kunde stå och titta på ko-karusellen hur länge som helst och på frågan vilket som var roligast flumride eller ko-karusell som svaret blixtsnabbt -Ko-karusellen! 🙂

Leave a Comment

Filed under Tips, Uncategorized